SAGRANTINO DI MONTEFALCO

Ottenuto da sole uve Sagrantino, vitigno tradizionale dell'area di Montefalco, questo vino coniuga perfettamente espressività aromatica, struttura e innata eleganza. Di grande carattere e personalità, regala il meglio di sé con il giusto periodo di affinamento.

Uve: Sagrantino 100%

Vendemmia: terza decade di settembre - prima decade di ottobre. Raccolta a mano nei vigneti di proprietà.

Vinificazione: macerazione per almeno 25 giorni con fermenti esclusivamente naturali. Vino non sottoposto ad alcun tipo di stabilizzazione e filtrazione. Eventuale presenza di sedimenti è da considerarsi garanzia di genuinità.

Affinamento: in barrique per 12 mesi e in bottiglia da aprile 2007.

Invecchiamento: vino capace di affinarsi per almeno 7 - 10 anni.

Produzione anno 2005: 2400 bottiglie in vendita dal 1° giugno 2008.

Colore: rosso rubino intenso con leggeri riflessi violacei.

Aroma: profumi tipici di more, ribes e macchia mediterranea, con note speziate di vaniglia.

Gusto: vino di grande struttura, con tannini fitti e ben levigati, presenta un finale lungo e persistente tipico della varietà.

Abbinamenti: primi piatti saporiti, carni rosse, formaggi stagionati.

Da servire a temperatura di 18°-20°C

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